Kochkurs

Mittwochs, von 18.00 bis 21.00 Uhr leitet Jasmin Ida Graumann den Kochkurs für jugendliche ab 14 Jahre. Teilnahme ist kostenlos. Um für Kinder gesund und kindgerecht zu kochen, sind ein aktuelles Ernährungswissen und die Grundsätze der Menüplanung nötig. Grundwissen der gesunden Ernährung für Kinder erarbeiten und vertiefen (Nahrungsmittelpyramide für Kinder und aktuelle Ernährungsempfehlungen SGE und DGE) Grundsätze der Menüplanung erstellen.Ideenlisten zu einzelnen Menükomponenten erstellen und austauschen. Menüpläne anhand der aktuellen Ernährungsempfehlungen für Kinder beurteilen und allenfalls anpassen), evtl. neue Menüpläne schreiben und austauschen. Ernährung/Nahrung mit verschiedenen Sinnen erleben Ziel von Kochkursen für Kinder und Jugendliche ist es, denn Kindern den Spaß am Kochen zu vermitteln, aber auch einen Zugang zu naturbelassenen Lebensmitteln und selbst Gekochtem zu vermitteln. Neben dem Kochen können auch das Servieren, das Benehmen am Tisch oder das Dekorieren des Tisches in den Kochkursen thematisiert werden.
Die Kinder können dabei lernen, wie man Brot backt, Nudeln herstellt oder sie können fremde Esskulturen kennen lernen. Die Kurse können immer unter einem bestimmten Motto stehen, der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Von "asiatischer Küche" über das Thema "Weihnachten"“ bis zu "alles über die Kartoffel" ist alles denkbar.

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